学科建设
 
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食品科学与工程学科

        食品科学与工程学科包括食品科学、水产品加工与贮藏、农产品加工与贮藏、粮油与植物蛋白工程4个明确的研究方向。科研力量雄厚,拥有一支学历、学缘和年龄梯队良好的队伍,现有教授6人,副教授12人,具有博士学位的教师19人。其中浙江省151第一层次人才1人、第二层次人才3人、省高校中青年学科带头人2人。1997年开始招收硕士研究生,已为社会输送了大批优秀人才,受到高校、研究院所、政府部门及企事业用人单位的欢迎,一次就业率近100%。近5年学科承担各类科研项目100余项,其中973、863、国家基金等国家级项目10余项、浙江省重大攻关项目12项、浙江省自然科学基金11项,其它省部级项目25项,重大校企合作项目等纵横向项目50余项,科研经费1500多万元。发表论文160余篇,其中SCI(EI)收录70余篇,获得国家发明专利30多项;获省部级以上科技进步奖10项。先后与多家名企组建产学研中心,与美国、加拿大、德国、丹麦等知名大学有着密切的学术交流。 

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